기후 위기가 유럽의 올리브 오일 가격에 미치는 영향
최근 몇 년 간 지구 기후 위기가 심화되면서 많은 농작물이 이에 영향을 받고 있습니다. 특히 지중해 지역에서는 올리브 나무가 큰 타격을 받고 있으며, 이는 올리브 오일 가격 상승으로 이어지고 있습니다.
올리브 오일 가격 상승의 원인
올리브 오일 가격 상승의 주된 원인은 기후 변화로 인한 자연 재해입니다. 지중해 지역은 폭풍, 홍수, 가뭄과 같은 기상 악화가 점차 심해지고 있습니다. 이러한 조건들은 올리브 나무의 생존과 생산성에 큰 영향을 미치며, 생산량 감소로 이어져 가격 상승의 주요 원인이 되었습니다.
생산자와 소비자의 대응
가격 상승과 생산량 감소에 직면한 생산자들은 다양한 대처 방법을 모색하고 있습니다. 일부 농장에서는 물 관리 기술을 개선하고, 더 강인한 올리브 품종을 개발하여 기후 변화에 더 잘 대응할 수 있도록 노력하고 있습니다. 소비자들 역시 높아진 올리브 오일 가격에 대응하기 위해 대체 식용유를 사용하거나, 사용량을 줄이는 방법을 찾고 있습니다.
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유럽 사회와 올리브 오일
올리브 오일은 단순한 식재료를 넘어 유럽에서는 문화적 상징으로 여겨지고 있습니다. 이 때문에 가격 상승은 단지 경제적 문제를 넘어, 생활 방식과 식문화에도 영향을 미치고 있습니다. 이러한 변화에 대응하기 위해, 유럽 내 많은 소비자들과 요리사들은 더 지속 가능하고 비용 효율적인 대안을 모색하고 있습니다.
앞으로 올리브 오일 시장과 관련 산업은 지속적으로 기후 변화에 대응하는 전략을 강화해야 할 것입니다. 이는 농민과 소비자 뿐만 아니라, 관련 산업 전체의 생존과 성장을 위해 필수적입니다. 특히 고온에 잘 견디고 병충해에 강한 종자를 개발하는 것이 최우선 과제로 여겨집니다.
올리브유 가격 전망
올리브유 가격을 알아보겠습니다. 스페인 농가의 올리브 생산량은 84만톤 가량으로 이전 시즌에 비해 27%상승했습니다. 다만 이전년도들의 평균에 비하면 아직 33%가 낮은 것으로 보입니다. 이탈리아는 37% 상승하여 이전년도들에 비해 2% 높은 수치입니다. EU 총 생산량을 보면 1,488,000톤으로 이전 시즌에 비해 높아졌으나 10년 평균인 1,860,000톤에 비해면 40만톤 가량 적은 상황입니다. 스페인 농가의 올리브 생산량이 증가해야 EU 생산량이 개선이 될 것으로 보입니다.
글로벌로 보면 약 250만톤으로 이전년도 평균인 300만톤에비해 21% 낮습니다. 아직 올리브유 가격은 계속 높아 질 것으로 보입니다.
스페인만 유독 올리브 생산이 줄어든 이유
1. 스페인의 유독 더웠던 기온과 더운 후의 가뭄: 가장 큰 이유는 기후변화였습니다. 아래 그림은 2023년도 유럽의 가뭄 지표입니다. 왼쪽이 2023년 오른쪽이 2022년도인데 2023년도 스페인 가뭄이 유독 심한 것을 볼 수 있습니다.
2. 높은 금리로 인한 소규모 농업인들의 대출불가: 지중해 지역의 농부와 제분업자들은 높아진 금리 탓에 새로운 대출을 받을 수 없어 수확 활동을 방해하였습니다. 4.5%까지 높아진 금리는 스페인 농업인들에게는 상당히 큰 부담이었습니다.
3. 비료 가격 상승: 비료 가격 상승 역시 농업인들의 농사 활동을 방해하는 요소였습니다. 아래는 글로벌 비료가격 추이입니다. 러시아 우크라이나 전쟁으로 높아진 비료가격이 떨어지기는 하였으나 전쟁전과 비교하면 아직 높은 상태입니다.
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