커피와 빵의 세계로 떠나는 여정: EBS 극한직업 탐방기

 

대한민국의 커피와 빵 문화

안녕하세요, 커피와 빵을 사랑하는 여러분! 오늘은 EBS의 인기 프로그램 '극한직업'에서 방송된 특별한 에피소드를 소개하려 합니다. 대한민국에서 커피와 빵은 단순한 식품을 넘어서, 많은 사람들의 일상에 깊숙이 자리 잡은 문화로 자리매김했습니다. 이제 커피 한 잔과 빵 한 조각은 우리 삶의 일부가 되었죠.

 

 EBS 극한직업의 특별한 탐방

국내 최대 커피 농장의 이야기

첫 번째 탐방지는 전라남도 화순에 위치한 국내 최대 규모의 커피 농장입니다. 이곳에서는 다양한 종류의 커피가 재배되고 있으며, 인공강우 시스템 등 최첨단 기술을 도입해 최고의 커피 맛을 구현하고 있습니다. 커피 농부들의 노력과 열정이 깃든 이 곳은 커피 애호가들에게 반드시 방문해야 할 명소입니다.

 

로스팅의 예술: 원두 로스팅 공장

다음으로는 용인에 위치한 원두 로스팅 공장을 방문했습니다. 연간 500~600톤의 원두가 생산되는 이 곳에서는 헤드 로스터가 모든 로스팅 과정을 관리하며, 품질 관리팀이 매일 수십 잔의 커피를 시음하며 맛을 평가합니다. 특히 숯불 직화 방식으로 로스팅하는 이색적인 방법을 사용해 구수한 풍미를 자랑하는 커피를 만들어냅니다.

 

EBS 대형빵집 다시 보러가기

 

200여 가지 빵이 있는 대형 베이커리

마지막으로, 주말마다 2만 명 이상의 방문객이 찾는 대형 베이커리를 탐방했습니다. 매일 새벽, 24명의 제빵사들이 200여 종의 다양한 빵을 만들어내는 이곳은 커피와 잘 어울리는 빵으로 유명합니다. 제빵사들의 숙련된 기술과 분업 체계가 돋보이는 이 곳은 빵 애호가들에게 천국과도 같은 곳입니다.

커피와 빵 문화의 깊이

EBS '극한직업'을 통해 본 커피와 빵의 세계는 단순한 식품을 넘어서 문화와 예술의 경계를 넘나드는 깊이와 매력을 지니고 있습니다. 이 방송을 통해 커피와 빵에 대한 새로운 시각과 이해를 얻을 수 있었습니다. 대한민국의 커피와 빵 문화를 직접 경험하고 싶다면, 이번 방송을 통해 소개된 장소들을 직접 방문해 보시기를 추천합니다.

방송 시간: 매주 토요일 밤 8시 55분 EBS1

 

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