부산에서 최초로 미쉐린 스타를 받은 레스토랑
부산의 미식 문화가 새로운 이정표를 세웠습니다. 해운대구에 위치한 시그니엘 호텔에서 개최된 '미쉐린 가이드 세레모니 2024 서울 & 부산'에서 부산 지역 레스토랑이 처음으로 미쉐린 가이드의 별을 받았습니다. 이는 서울에 이어 한국에서 두 번째로 큰 도시에서의 중요한 사건입니다.
부산 미쉐린 스타 레스토랑
미쉐린 가이드에서는 맛을 기준으로 1에서 3까지의 별점을 부여합니다. 이번에 부산에서 1스타를 획득한 레스토랑은 팔레트(남구), 피오또(해운대구), 모리(해운대구)입니다. 이 레스토랑들은 각각 독특한 매력과 뛰어난 요리로 식도락가들의 마음을 사로잡았습니다.
지속 가능성을 실천하는 피오또
피오또는 미쉐린 가이드가 선정한 '그린스타 레스토랑'으로도 주목받고 있습니다. 이는 지속 가능한 방식으로 운영되는 레스토랑에게 주어지는 특별한 인정으로, 피오또는 합리적인 가격에 훌륭한 요리를 제공하며 환경 보호에도 앞장서고 있습니다.
예약을 하려면 캐치테이블 통해서 해야하니 어플 설치가 필수적입니다.
빕그루망으로 선정된 부산의 식당들
빕그루망은 미쉐린 가이드에서 합리적인 가격에 훌륭한 요리를 제공하는 레스토랑에게 주는 인증입니다. 부산에서는 나가하마만게츠 뉴러우멘관즈, 담미옥, 동경밥상 등 15곳의 식당이 이 명예를 얻었습니다.
부산에서 추천하는 셀렉티드 레스토랑
미쉐린 가이드가 추천하는 '셀렉티드 레스토랑'은 좋은 요리를 제공하는 곳으로, 부산에서는 총 25곳이 이 리스트에 이름을 올렸습니다. 이 중에는 굿모닝홍콩, 금수복국, 나막집 등 다양한 종류의 음식을 제공하는 레스토랑이 포함되어 있습니다.
결론
부산의 미식 문화는 이번 미쉐린 가이드 선정을 통해 새로운 전환점을 맞이했습니다. 최고의 맛과 서비스를 제공하는 이 레스토랑들은 앞으로도 많은 이들에게 특별한 미식 경험을 선사할 것입니다. 부산을 방문하시는 분들은 이 기회를 통해 특별한 맛의 여정을 경험해 보시길 바랍니다.
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